Rosalía Aragón
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ARTÍCULOS DE - Rosalía Aragón

Galletas con boletus

Galletas con boletus

Hoy he decidido hacer unas galletas diferentes a las habituales, os voy a enseñar  prepararlas en thermomix.

Estas galletas son muy típicas en la zona de Babia (León)

Ingredientes:

500  grs.  de harina común

250. ”   de mantequilla

125.  “.  de azúcar  glass

un huevo,

una pizca de vainilla

2 cucharadas soperas de polvo de boletus

Y una yema de huevo, mezclada con un poco de leche para pintarlas

 

Elaboracion:

Mezclamos en el vaso de thermomix, la mantequilla, el azúcar y el huevo, 15”/Vel.3

Añadimos la harina,la vainilla y el polvo de boletus, mezclamos 10” / Vel. 6

Retiramos la masa del vaso y formamos una bola, que envolvemos en film trasparente, y

reservamos en la nevera durante una hora.

Estiramos la masa con rodillo, dejando un grosor de un cm., con un corta pastas formamos

las galletas y las colocamos en la bandeja del h orno que hemos forrado previamente con

papel de horno, precalentamos el horno a 170 grados, una vez haya alcanzado la temperatura

introducimos las galletas  y horneamos durante 15′. Las dejamos enfriar en la misma bandeja.

 

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