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Cogollos de Tudela con carne
25 April 2023
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 4 personas
Esta es una receta de TM31 que hemos adaptado a TM6
Es una fantástica receta que hemos recatado de los libros de nuestras primeras Thermomix®
donde no existía la recta guiada
Ingredientes
- 200gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50gr. De aceite de oliva virgen
- 300 gr de tomate maduro
- 300gr de carne picada
- 30 gr de vino blanco o tinto
- 4 cogollos de lechuga pequeños lavados y cortados por la mitad
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 2 segundos /velocidad 5
2 Paso
Bajamos los ingredientes con la espátula hacia el findo
3 Paso
Añade 50gr de aceite y sofreír 7 minutos a velocidad 1 temperatura 120
4 Paso
Incorpore 300 gr de tomate y triture 30 segundos a velocidad 7
5 Paso
20 min./Varoma/vel. 1
6 Paso
Incorporar por el vocal 300 gr de carne picada y 30gr de vino
7 Paso
Ponga los cogollos en el Varoma
cortados por la mitad y ponga el Varoma en su posición
Puedes sustituir la carne picada por chorizo, beicon….
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25 April 2023
