BUÑUELOS DE BACALAO Thermomix®  ® En esta receta la inspiración vino de la mano de mi buena amiga Marivi. Nos invito en Semana Santa a cenar en su casa y los tenia preparados unos exquisitos buñuelos de bacalao. Claro como no podía ser de otra manera tuve invitados a comer y se lo hice tuvieron tal éxito que he decidido colgarlos en mi pagina para mis seguidores. La receta es la de su madre que es una gran aficionada a cocinar con Thermomix® . INGREDIENTES: -  2 Dientes de ajo. - Perejil. - 250 grs de bacalao. -140 grs de harina. -250 grs de agua. -75 grs de  mantequilla. - 1 cta. cafe de sal. -3 Huevos. PREPARACIÓN: 1. Picar los ajos y el perejil, 5 SEG/ VEL5. Bajar los ingredientes. 2.Añadir  el bacalao troceado 4SEG/4 VEL. Reservar. 3.Pesar la harina , reservar. 4. Sin lavar el vaso , echar agua, mantequilla  y sal  4 MIN/120º/ VEL1. 5. Echar la harina 10SEG/ VEL 5. Dejar templar 10 minutos. 6. Agregar la picada de bacalao y en  VEL4, ir echando huevo a huevo. 7. Dejar reposar al masa mientras calentamos el aceite. 8. Coger porciones con dos cucharitas y a freír buñuelos. Removerlos para que se frían por igual. Escurrirlos en papel de cocina y a degustar esta delicia.