Si llevas tiempo con Thermomix® , seguro que los caldos, sopas y cremas han adquirido una gran importancia en tu vida. Es inevitable perderse en sabores tan prácticos como estos. Si juntas una buena materia prima con el Thermomix® , tus sentidos dirán “ohhhhhhj yeahhhhh”. 

En esta ocasión la receta es espectacular, de simple y de intensa. Una crema de champiñones de locura, así que ve a Cookidoo.es y busca ya “Crema de champiñones”. 

Ingredientes

• 400 g de champiñones


• 500 - 600 g de agua


• 200 g de leche


• 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)


• 50 g de harina


• ½ cucharadita de sal


• 50 g de nata


• 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)


• 40 g de queso cremoso (por ej. Philadelphia®) (opcional)

Preparación

1. Ponga los champiñones en el vaso y trocee 10 seg/vel 4.


2. Añada el agua, la leche, la pastilla de caldo, la harina y la sal y programe 10 min/100°C/vel 3.


3. Agregue la nata, el perejil y el queso cremoso y programe 2 min/90°C/vel 2.


4. Triture 1 min/vel 4-7 progresivamente. Sirva caliente.

Como no! Hay que decorar con algo. Unas láminas del champiñón, un perejil verde ....

A comeeeeeeer