TALLER DE SUSHI

Teníamos una petición reiterada de nuestros clientes, querían aprender a hacer Sushi. Y dicho y hecho, nos pusimos manos a la obra y preparamos esta fantástica clase cocina.

Aprendimos a cocer el arroz para Sushi tanto con Tm6, que gracias al Modo de Cocción de arroz, conseguimos el punto de cocinado optimo para hacer el mejor Sushi, como cocinado con Tm5 y Tm31, de forma manual.

Preparamos el aliño de vinagre de arroz, con sal y azúcar, y marinamos el salmón, con un marinado preparado con jengibre fresco, salsa de soja y zumo de limón o de lima.

Hicimos Bombones de Sushi, Nigiris Sushi, y Makis. Las tres variedades que elaboramos fueron, Hosomaki (makis finos), Uramaki (makis invertidos) y Futomakis (makis grandes).

¿Quieres sacar el máximo partido a tu Thermomix? No lo dudes, ponte en contacto conmigo.