Hola Tecnococinillas !!!!

Hoy me he levantado pronto, con los ojos pegados, y no tenia nada dulce. El bar aun estaba cerrando. No podía esperar más. Busqué por ingredientes a ver qué podía hacer en menos de media hora, y listo, una galletas de leche condensada parecía la opción más lógica. Vamos a ello !!!

Para preparar las Galletas de leche condensada y maicena necesitamos:

Ingredientes

• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente


• 40 g de azúcar


• 200 g de leche condensada


• 1 yema de huevo


• 350 g de maicena


• 100 g de mermelada de frambuesas para rellenar (opcional)

La preparación no puede ser más fácil:

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C.


2. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema de huevo. Mezcle 20 seg/vel 4.


3. Agregue la maicena y mezcle 20 seg/vel 4.


4. Forme 40 bolas del tamaño de una nuez, aplástelas ligeramente y repártalas en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear. Con las púas de un tenedor, marque la superficie de 20 galletas aplicando una ligera presión. Presione el centro de las 20 galletas restantes con la yema del dedo para formar un hueco y rellénelo con mermelada. Hornee durante 15 minutos (180ºC). Deje enfriar antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

Hasta la próxima receta tecnococinillas !!!!