Pescados y mariscos

Bacalao con ajetes al pilpil: un equipo perfecto

#Pescados y mariscos 25 marzo 2018

Bacalao con ajetes al pilpil: un equipo perfecto

Por Oscar Ortega Lorenzo | Burgos

Recetas de bacalao hay muchas, pero de entre todas, algunas brillan con muchísima fuerza en mi recetario. La de hoy es un equipo perfecto ganador, capaz de hacernos sentir el placer del bacalao y los ajetes, con una mezcla suave que no mata ningún sa...

#Pescados y mariscos 24 febrero 2018

Bacalao espiritual .... ¿espiritual?

Por Oscar Ortega Lorenzo | Burgos

Bueno. Tengo bacalao en el frigorífico desalado. Pienso, genial, a ver que recetas hay de bacalao en Cookidoo. La búsqueda es brutal. Salen montones de recetas. Cada cual parece mejor, pero apenas me queda aceite, no puedo hacer un pil pil. Tampoco t...

Bacalao espiritual .... ¿espiritual?