Hola! Soy Amanda de Pedro Juan, agente comercial de Thermomix® de la delegacion de Burgos, aunque soy de Aranda de Duero. Comencé a trabajar en Vorwerk hace unos cuantos añitos ya años de forma casual para ganarme la máquina y acabé enganchada al Mundo Thermomix® . Os animo a todos a conocer este fantastico Mundo. Lo vais a pasar genial !!!!
Un saludo.
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 4 personas
Hoy vamos a preparar un plato clásico de toda la vida. Un estofado de ternera. A mi me encantan los guisos de carne,en especial el de carrileras ,me parecen una carne melosa , blandita ... Y en nuestro Thermomix® podemos preparalo muy fácilmente.
Ponemos en un bol la carne de ternera salpimentada , las verduras y el vino tinto y lo dejamos unas horas en el frigo marinando unas 8 horas o de un día para otro.
Ponemos en nuestro Thermomix toda la marinada más el aceite de oliva , yo le puse el cubrecuchillas y lo puse 60 minutos ,temperatura varoma ,giro inverso, velocidad 1.
Colocamos el recipiente varoma y aprovechamos el tiempo del estofado para poner la guarnición por ejemplo patatas en trozos,,zanahorias...
Cuando termine el tiempo comprobamos que esté tierna la carne .. si no . ponemos unos minutitos más.
Servimos la carne con la guarnición de patatas enteras o cómo yo he hecho con un puré de patata y a degustar.
Buen provecho!!
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