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Thermomix® Burgos

YOLANDA GARAY BARAJAS

¡Hola! mi nombre es Yolanda Garay y formo parte de la delegación de Burgos.

Me encanta cocinar con Thermomix y sobre todo, me gusta enseñarte todo lo que se. Si me acompañas te enseñaré mis recetas favoritas, mis trucos y a utilizar todos los modos del TM6.

¿Te gustaría conocer más sobre Thermomix? o ¿te gustaría formar parte de este equipo de trabajo?

Llámame o puedes rellenar el cuentionario y yo me pondré en contacto contigo.

CALDERETA DE CORDERO (COCCIÓN LENTA)

16 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

16 de febrero de 2021

Categorías:

Carnes y aves

¿TE GUSTAN LAS CALDERETAS?

He elegido cocinar una caldereta, lo primero porque soy una apasionada de la función de la Cocción Lenta de mi TM6, y lo segundo porque me encantan lo que comúnmente conocemos como platos de cuchara.

¿Sabéis porque se llaman calderetas? Simplemente porque se cocinaban en grandes calderos. Era un plato considerado tradicionalmente de pobre por su sencillez. Se solían cocinar al aire libres, en la calle y en festividades locales, costumbres que aún duran en muchos pueblos.

La Caldereta, es un plato basado en una reducción de agua, aceite o vino, con carne o pescado, así como verduras.

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