Delegación Burgos
#Masas, panes y repostería 03 abril 2021
PAN DE MASA MADRE
PAN FÁCIL DE MASA MADREConseguir hacer pan con nuestras propias manos es una de las cosas que más me gustan. Poder disfrutar de su amasado, de sus pliegues, de una lectura pausada de sus levados, ver como crece el pan en el horno y oír su cruji...
#Masas, panes y repostería 21 marzo 2021
Tortas con chicharrones sin gluten
Una tarde de frio, unos chicharrones que me trae mi cuñada y un Thermomix® para experimentar y hacerlos sin gluten.Vamos con los ingredientes.200 gr de Harina Panificable Mix B Schar300 gr de Harina Panificable Proceli50 gr de Harina de Trigo Sarracen...
#Aperitivos, entrantes y tapas 20 marzo 2021
Crujientes de espinacas con roquefort
Otro de mis aperitivos favoritos es este crujiente en el que la mezcle de sabores de queso, pasas y piñones le dan un toque fantástico.INGREDIENTES100gr. Aceite de oliva60 gr.de pasas60 gr de piñones400gr. De hojas de espinacas frescas.1/2 CTA. De sa...
#Masas, panes y repostería 10 marzo 2021
Pan de molde
PAN DE MOLDE A MI MANERAINGREDIENTES60g. de mantequilla500g harina de panaderia60 gr. harina integral30g. azucar! cucharadita de sal25g. levadura freca200g leche150g de agua 1 huevoMantequilla en sprayOpcional pasas, nueces...Ponemos en el vaso...
