Delegación Burgos

PAN DE MASA MADRE

#Masas, panes y repostería 03 abril 2021

PAN DE MASA MADRE

Por Yolanda Garay Barajas | Burgos

PAN FÁCIL DE MASA MADREConseguir hacer pan con nuestras propias manos es una de las cosas que más me gustan. Poder disfrutar de su amasado, de sus pliegues, de una lectura pausada de sus levados, ver como crece el pan en el horno y oír  su cruji...

Tortas con chicharrones sin gluten

#Masas, panes y repostería 21 marzo 2021

Tortas con chicharrones sin gluten

Por Ana Sedano Garcia | Burgos

Una tarde de frio, unos chicharrones que me trae mi cuñada y un Thermomix® para experimentar y hacerlos sin gluten.Vamos con los ingredientes.200 gr de Harina Panificable Mix B Schar300 gr de Harina Panificable Proceli50 gr de Harina de Trigo Sarracen...

Crujientes de espinacas con roquefort

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 marzo 2021

Crujientes de espinacas con roquefort

Por Eva M Garcia Del Pozo | Burgos

Otro de mis aperitivos favoritos es este crujiente en el que la mezcle de sabores de queso, pasas y piñones le dan un toque fantástico.INGREDIENTES100gr. Aceite de oliva60 gr.de pasas60 gr de piñones400gr. De hojas de espinacas frescas.1/2 CTA. De sa...

#Masas, panes y repostería 10 marzo 2021

Pan de molde

Por Mª Rosario Pascual Anton | Burgos

PAN DE MOLDE A MI MANERAINGREDIENTES60g. de mantequilla500g harina de panaderia60 gr. harina integral30g. azucar! cucharadita de sal25g. levadura freca200g leche150g de agua 1 huevoMantequilla en sprayOpcional pasas, nueces...Ponemos en el vaso...

Pan de molde