Thermomix® Burgos

Yolanda Garay Barajas

¡Hola! mi nombre es Yolanda Garay y formo parte de la delegación de Burgos. 

Me encanta cocinar con Thermomix® y sobre todo, me gusta enseñarte todo lo que se. Si me acompañas te enseñaré mis recetas favoritas, mis trucos y a utilizar todos los modos del TM6.

¿Te gustaría conocer más sobre Thermomix® ? o ¿te gustaría formar parte de este equipo de trabajo? 

Llámame o puedes rellenar el cuentionario y yo me pondré en contacto contigo. 

¡Hola! mi nombre es Yolanda Garay y formo parte de la delegación de Burgos. 

Me encanta cocinar con Thermomix® y sobre todo, me gusta enseñarte todo lo que se. Si me acompañas te enseñaré mis recetas favoritas, mis trucos y a utilizar todos los modos del TM6.

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TERNERA GUISADA CON ZANAHORIAS (COCCIÓN LENTA)

25 January 2021
25 January 2021
Categoría:

¿ CONOCES LA FUNCIÓN DE TU TM6 DE COCCIÓN LENTA?


    Gracias a esta función de nuestra Thermomix® vamos a poder cocinar esta receta. Si me preguntáis, os diría que es la función que más me gusta. Me lleva a mi infancia cuando mi madre hacía la comida a fuego lento, y el aroma de la comida impregnaba toda la casa. Es el puchero de la abuela !!!!!


    Hay que tener en cuenta que durante la Cocción Lenta, el líquido no se reduce, ya que se cocina a baja temperatura por lo que tendremos cuidado con no abusar de los líquidos. Si queréis espesar la salsa lo podemos conseguir de varias maneras, bien añadimos 10 g de harina al principio de la receta y la sofreímos junto con la cebolla, o como me indica esta receta en cookidoo,  disolvemos unos 20 g de maicena en 30 g de agua al final de la receta y dejamos que llegue a ebullición para que espese. 









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25 January 2021