Blog de YOLANDA GARAY BARAJAS
#Aperitivos, entrantes y tapas 24 febrero 2021
MIGAS DE COLIFLOR CON HUEVO DE CODORNIZ
¡ COCINAMOS UNAS MIGAS!Esta receta es lo que conocemos como TRAMPANTOJO. Un trampatojo es una ilusión óptica o trampa con que se engaña a una persona haciéndole creer que ve algo distinto a lo que realmente ve. Las migas de coliflor es una...
#Carnes y aves 16 febrero 2021
CALDERETA DE CORDERO (COCCIÓN LENTA)
¿TE GUSTAN LAS CALDERETAS?He elegido cocinar una caldereta, lo primero porque soy una apasionada de la función de la Cocción Lenta de mi TM6, y lo segundo porque me encantan lo que comúnmente conocemos como platos de cuchara.¿Sabéis porque se llaman...
#Postres y dulces 14 febrero 2021
CAKE CON CORAZÓN REMOLINO DE FRAMBUESA
¿QUE OS PARECE SI HORNEAMOS UN CAKE CON MUCHO CORAZÓN PARA CELEBRAR SAN VALENTÍN?En este caso voy a hornear un CAKE enriquecido con queso cremoso y aromatizado con vainilla, consiguiendo lo que se conoce como BUNDT CAKE. Este bizcocho lo vamos a...
#Postres y dulces 13 febrero 2021
GALLETAS CASERAS TIPO PRINCIPE
¿A QUIEN NO LE GUSTAN UNAS GALLETAS PRINCIPE?Creo que hay pocas personas que no le gusten esas galletas, y si las hacemos caseras nos van a gustar más. He adaptado una receta de marialunarillos para hacer con nuestro Thermomix® .Vamos a empezar, pero a...
