Brioche con crema pastelera

#Masas, panes y repostería 16 marzo 2019

Este brioche es mas facil de lo que parece. Yo he cambiado el ingrediente del cacao por crema pastelera .


En la imagen veras como la he extendido , como se enrolla y se corta. Deja espacio entre los trozos porque al doblar el volumen se juntaran. 


Metelo en el horno sin calentar ni nada y sejala reposar 1 hora hasta doblar el volumen. 


Una vez doblado unta de huevo batido, precalienta el horno a 180 grados.


Hornea 35/ 40 minutos a 180.